Uncategorized

Nå skal vi kose oss, det er påske!

påskehare-2151995__340
Ja, det er påske, og for mange betyr det ski, hytte og godteri. For noen er påsken et kjærkomment “pust” i bakken.  Andre feirer religiøs høytid, og enkelte har ikke noe forhold til  påsken i det hele tatt. Så hva er nå denne påsken, egentlig? Kos? Religion? Tradisjon? Fri?
I et kristent perspektiv representerer påsken det ultimate offeret (offerlammet) og frelsen. Jesus henrettes på korset ( langfredag) av romerne, dør og begraves. Han står opp igjen fra de døde ( påskemorgen) og er Guds “høyre hånd” ( hjelper) i himmelen ( påskemorgen).  Påsken er den viktigste høytiden i kirkeåret.
jesus-653472__340
Som barn, kan jeg huske at dette lød veldig skremmende og rart. Men også fint og håpefullt. Og jeg må vel innrømme at tanken på påskeegget og alt som kunne være inni det, lokket mest. Duften av appelsiner, smaken av kvikklunsj, lukten av skismøring og sololje ( kokoslukt) og fjelluft med hvit vidder, puddernsnø og varm sjokolade på Kaffistova ( Ørskogfjellet) er de sterkeste minnene fra barnepåskene.
monopol-1538341__340
Brett- og kortspilltradisjoner sitter sterkt i, og det ble spilt både Yatzy, Kinasjakk, Monopol, Ludo, Stigespill, Pinnespill, Vri Åtter, Gammel Jomfru, Whist og Bridge. Når de voksne spilte Bridge, måtte vi barna holde oss på rommet og fikk ikke være med/lære. Da drakk de noe de kalte “longdrinks” og “pjolter”,  som så veldig godt ut, og som vi ikke fikk smake…  Langfredag fikk vi ikke gå ut i det hele tatt, og fest/dans var kun lov påskeaften.
kylling-15949__340
Huset ble pyntet i gult, med dekorerte egg, kyllinger og gåsungekvaster (grener fra seljetre i knopp) i vaser. Lammelår ble servert påskeaften, og hadde vi pinnekjøtt igjen fra jul, ble det spist i påsken.lam-2153406__340
For meg er påsken symbolet på liv og død, håp og ny start. At vi blander hedenske ritualer og kristne skikker, er en naturlig del av folkekulturen og tradisjonene. Men det er greit at kommende generasjoner og nye landsmenn får vite om vår kultur og hvorfor vi velger å feire påsken som vi gjør – enten det er religiøst, bare “kos” eller ingen feiring i det hele tatt.
God Påske!
Kilder:
Uncategorized

Når A4 arket ikke passer….

vector-notepad-2111645__340

Norge; et land med rikdom, natur, årstider og demokrati. Assosiasjoner til ressurser, utdanning, teknologi og høy levestandard ligger liksom i navnet. Vi kan vel dugnads- og solidaritetsånden etter andre verdenskrig og oljeeventyret for vår lykkelige skjebne.

På et eller annet tidspunkt ble folkesjelen merkbart forandret. Forandring er  jo i seg selv nødvendig og naturlovene krever det. Sosiale medier, janteloven og normen for hva som til enhver tid er “in” ( innafor) og respektabelt utad påvirker vår opplevelse av oss selv.

Min karakteristikk av en “vellykket” person i dagens Norge er som følger: jevn i humøret, svarer alltid at “jeg har det bra”, karakteriseres med smilefjes på alle selvevalueringer på skolen, er diplomatisk, unngår konflikter, trener, går i skog og mark, står på ski, har gjerne både bil og hytte, kler seg pent, går mye til frisøren, reiser til utlandet minst en gang i året og har penger nok til fritidsaktiviteter, shopping og uteliv.

smilies-110650__340.png

Går dette mennesket på en eller annen lykkepille eller spiller i en film? Hvordan kan alt se så perfekt ut uansett dag, opplevelse eller utfordring? Merkes vi ikke av livet? Vinden? Stormen? Regnet? Solen? Den dype dalen? Det høye fjellet? Ser vi ut som Barbiedukker uansett  livssituasjon?

Sosiale forskjeller, livssituasjon, erfaringer og miljø gjør at hver og en av oss har forskjellige kvaliteter med oss inn i livsløpet. Disse variasjonene gjør oss til individer med upolert og spennende bakgrunn. Forskjellene gjør oss sterkere, mer dynamiske og foranderlige i møte med livet og andre mennesker.

Istedet for å presse alle bumper og ujevnheter inn i på et rettvinklet, ufarget A4 ark, kan vi kreere en skulptur av  alle de forskjellige og unike delene, skape liv og røre i helheten.

  • leire hånd-1651855__340

Det jevne er trygt, men lite utviklende. Skapelse, kreativitet og forandring kommer gjennom friksjoner, frustrasjon og motsetninger ( bare se på verdensrommet). La ujevnhetene skinne, vær modig og stå imot strømmen. La oss skape en hverdag hvor vi tolerer hverandre, ikke på tross av, men fordi vi er forskjellige.  

Du er god nok! Jeg er god nok!feng-shui-1960783__340

 

Uncategorized

Pollensesongen er i farta!

sun-flower-1678525__340

Tro det eller ei, pollensesongen er på veg. Det er kald vind, snø i lufta og ingen tegn til vårblomstring, men vinteren har vært mild, og allerede fra 1. april kan du merke allergien pirre i nese og øyne.

Asthmatikere må være ekstra oppmerksomme og starte allergiforebyggende behandling tidlig.

Når vi opplever allergi, er det en overreaksjon mot stimuli fra immunsystemet vårt.

Pollenallergi kan arte seg på mange måter, men de vanligste symptomene er kløende, rennende nese, kløende og rennende øyne og mye nysing. De vanligste pollenallergenene er bjørk, gress og burot. Har man asthma, er immunforsvaret allerede forstyrret, og toleransen for allergener går ned.

Som akupunktør, kan jeg være med å forebygge allergiske reaksjoner og avdempe symptomene. For å få en mer behagelig vår/sommer – sesong uten allergiplager, bør forebyggingen starte nå.

Våren er herlig, særlig når man er symptomfri!

Spennende? Her kan du lese mer om pollenallergi:

http://www.frognerkiropraktorklinikk.no/index.php/9-blog/7-blogg-om-pollenallergi-hoysnue-skrevet-av-vigdis-bjornoy-april-2016-frogner-fysioterapi-akupunktur

 

Uncategorized

Speil, speil på veggen der…

selvbilde-refleksjon-1004250__340

Det er morgen, og du møter blikket ditt i speilet på badet for første gang i dag. Hva ser du? Glede? Smerte? Sorg? Tretthet? Rynker? Skjønnhet? Misnøye? Klokhet? Deg?

I Snehvit er den onde dronningen opptatt av å være vakrest i landet, og kan ytre sett sies å ha et sterkt selvbilde. Det som er langt vanligere, er å se sine feil og lyter i speilrefleksen. Hva vi “ser” rent utover det fysiske speilbildet, bestemmes av våre erfaringer og opplevelser med vårt ytre og indre selv.

mirror-983427__340

Som liten kan vi nyte å se oss selv i speilet, le og ha det gøy. Så skjer det mye med selvbildet i løpet av oppvekst og pubertet som påvirker hvor mye eller lite vi “vrenger” på selvbildet vårt. Den indre kritikeren våkner til liv, og vi gransker oss selv med lupe og måler oss opp mot skjønnhetsidealet som er “in” akkurat nå.  Anorektikeren er den ulitmate “selvbildeforvrengeren”.

baby-i-speil-536412__340

Både i fritid og på barnehage/skole er aktivitetene mye mer målrettet og konkurransepregede enn før. I idrett og lek skal mestring oppnås – vinnerkulturen er slått inn for fullt. Små barn opplever tidligere og tidligere å bli sammenlignet med andre, særlig på felter de mestrer “dårlig”.  Dette gir opplevelse av skam, som gir mange vanskelige følelser og som det er vanskelig å snakke om. I voksen alder er skam en av hovedårsakene til dårlig selvbilde/selvfølelse.

selvbilde-1959758__340

Tenk deg at du ser på et annet menneskes ansikt – ungt eller gammelt, kvinne eller mann. Hva ser du? Hvordan ser du? Er det skjønnhet i alle skjevhetene og rynkene?  Er det et glimt i øyet? Er det  vakkert? Ville du dømme utseendet til dette mennesket foran deg negativt? Ville du gi dette mennesket den kritikken du forer deg selv med?

Livet preger oss. Ingenting er symmetrisk, alt er foranderlig og skapt av en mirakuløs natur. Åpne øynene og se med hele deg; se detaljene og helheten. Alt som er levende er vakkert, og du lever; altså er du vakker! Du tror det ikke selv. Du kan ikke se det selv.

Selvkritikken og detaljblikket på feil og mangler må snus til skattejakt på leting etter din egen skjønnet, innefra og ut – ditt eget fantastiske selvbilde! Hver og en er unik. Hver og en har sitt helt spesielle genmateriale og fingeravtrykk. Hvordan vi jobber med oss selv, hvilke tiltak vi setter inn og hvilke hjelpere vi benytter bestemmes underveis i prosessen. Selvbildet ditt males på nytt, skammen gir slipp og så er DU vakrest i landet her – fordi du ikke er perfekt!

swans-820173__340

Kilde: https://www.psykopp.no/fagartikkel-skam/

Uncategorized

Øyeblikksmagi

Hvis det er noe livet har lært meg, så er det å sette pris på øyeblikket. Barn og aldersdemente har den egenskapen – å leve i øyeblikkene. Hvis vi ser stort på det;  er vår eksistens her på jorda satt sammen av øyeblikk .

Hva er øyeblikk?

Jo; det er et susbstantiv som på bokmål/riksmål betyr i løpet av kort tid. På nynorsk heter det augeblikk/augeblink. Substantivet er sammensatt av øye og blikk etter mønster i tysk og nedertysk ( lavtysk).

Fra jeg var barn av jeg alltid tenkt på øyeblikk som den tiden  det tar å feste blikket på noe og til du ha blunket med øynene. Altså et hurtig hendelsesforløp. Animerte filmer er vel det beste eksempelet på øyeblikk som er satt sammen til en helhet. Og jeg elsket tegnefilmer!

Å være tilstede her og nå er utfordrende for mange.

Tiden vi voksne bruker på å tenke bakover eller fremover, ser ut til å tippe vektskålen bort fra øyeblikket. Er vi redde? Er her og nå så veldig tilstede, levende, krevende og sterkt? Gjemmer vi oss bak fortidsminner, rutiner, handlelister og ferieplanlegging? Tør vi ikke å se hverandre i hvitøyet og stå i øyeblikkets magi?  Gjør det for vondt?

Behagelig og smertefritt er stikkord i vår tid .

Skal livet være som en animert film der helten/heltinnen går igjennom vanvittige prøvelser uten at snørret renner og blodet spruter?  Der håret alltid faller pent tilbake på plass? Vel; jeg synes livet er fantastisk, smertefullt, skremmende og helt sikkert dødelig. Livskunstnerne evner å “Carpe Diem” – gripe dagen – altså gripe øyeblikket!

Se detaljene; vær der du er, når du er der.

Ikke se  tilbake og angre på at du ikke sa det du ville si, gjorde det du ønsket eller hjalp den du ville hjelpe – fordi du var opptatt med noe annet. Ikke angre på at du planla neste års ferie i hodet ditt, mens venninnen din tømte sitt hjerte ut og du ikke fikk med deg det hun sa. Kjenn på luktene, følelsene, smertene, gledene, sorgene, angstene og lykkene – de kommer og går – som tidevannet følge månen, som dønningene ruller mot strandlinjen, som dag følger  og natt.

Naturen er overveldende vakker og brutal. 

Fødsel og død på nært hold i forrykende fart. Rovdyr og byttedyr på land og i hav. Næringskjedene med oss mennesker på toppen. Døgnfluer og evergreens. Trærne nøler ikke med å la bladene springe ut i vårsesongen, selv om det gjør vondt når knopper brister.  De holder heller ikke fast på løvet når det stråler gyllent og frosten kommer.

Å gi slipp på kontroll er kanskje vår største frykt?

Lar vi øyeblikkene komme og gå, på godt og vondt, lever vi selve livet. Da kan vi sanse, føle, være og ånde med hverandre og for hverandre. Å innse at ” å ha kontroll” er et “fantasibegrep” vi har skapt oss for å føle trygghet, er så skremmende i seg selv, at mange av oss ikke tør tenke tanken. Ser vi objektivt på vårt univers, bor vi på en ildkule som suser rundt i et uendelig verdensrom i en galakse vi ikke kjenner særlig godt. Det ikke noen vits i å dvele i fortid eller haste inn i fremtid, for vi har bare dette øyeblikket; her og nå.

Gjør det beste ut av hvert øyeblikk og skap din egen vakre animasjonsfilm – øyeblikk etter øyeblikk. Noen er vonde, noen er gode, andre er fantastiske. Hvem sa det skulle være en en dans på roser?

 

 

 

Uncategorized

Norsk mat – plukkfisk

plukkfisk

Som sunnmørsjente med vind og havsalt i håret, er det visse ting jeg savner som Osloboer. Idag vil jeg dele en gammel og god norsk fiskerett, som egentlig var restemat. Å kaste mat var ikke greit, og jeg synes ikke det er greit i dag heller.

Navnet plukkfisk kom egentlig av at man tok det man hadde av fiskerester. I tillegg er fisken delt i små biter, noe som gir en lapskauslignende konsistens.

Har du noe torsk i fryseren, eller en fiskerest i kjøleskapet, er det hovedingrediensen i plukkfisk.

Ingredienser til 4 personer:

  • 1 – 1,5 kg kokt torsk – skinn/benfri
  • Baconbit – skjæres i småbiter og stekes sprø
  • H – melk ( ca 1/2 liter)
  • Smør
  • Hvetemel
  • ( Hav)salt
  • Pepper
  • Muskatnøtt ( ca 1 ts raspet)
  • 1 liten løk
  • 1 bunt fersk asparges ( deles i to og bruker bare toppdelen) – smørdampes i ca 1 – 2 minutter
  • Poteter ( 2 – 3 per person – skrelles og kokes)
  • 4 – 6 gulrøtter ( skrelles, sjære si passe tynne skiver og smørdampes ca 5 minutter)

Fremgangsmåte: 

1. Fisk: Torsken kokes og renses for skinn og ben. Deles i mindre biter ( kan gjøres på forhånd).

2. Hvit saus: 4 ss smør smeltes i en egnet gryte. Finhakket løk og raspet muskatnøtt røres inn i smøret og løken skal bli blank og myk ( lav varme!).

Rør inn 4 ss hvetemel til en lys gylden masse.

Rør inn litt og litt av melken til blank, tykk og klumpefri hvit saus – småkoker 10 minutter.

Ha i salt og pepper etter smak.

3. Når sausen er ferdig, legg i fisken og bland forsiktig. 

4. Baconbit: Skjæres opp i små biter og stekes sprø på middels varme ( dette kan gjøres på forhånd).

5. Poteter: Skrelles og kokes under lokk i ca 20 minutter.

6. Gulrot: Skrelles og skjæres i passe tynne biter, legges i vann med litt salt og 1 ss smør. Dampes under lokk på høy varme i ca 5 minutter.

7. Asparges: Legges i vann med litt salt og 1 ss smør, dampes under lokk på høy varme ca 1 – 2 minutter.

Ved servering: Dryss baconet over plukkfisken og pynt gjerne med en persillekvast.

Gulrot, asparges og poteter serveres på egne fat.

Velkommen til bords og god appetitt!

blogg, helse, Uncategorized

Livsgnist

Joda, da jeg våknet av vekkealarmen, etter noe som føltes som 2 timers urolig søvn (var antagelig nærmere 5 timer…), følte jeg meg ikke sprudlende og full av gnist i det hele tatt. Ikke bare det, men balkongen var kranset med stillaser, vinduene innplastret, og det stod 2 håndverkere på balkongen og jobbet. Hva klokken var? Tja – 07.00…

Men så husket jeg på noe Nina Furu nevnte på Lynkurs i Digital Markedsføring; “du må jo ha en WordPress side!” Idet jeg kom meg på jobb, satte jeg i gang; og her er resultatet! Det gir gnist å prøve noe nytt, og jeg må si at dagen ser meget bedre ut nå enn da den startet.

Snøen ligger vakkert på trær og mark ( kanskje ikke så lenge til utover dagen, men nyter den nå!) Lyset kommer tidligere om morgenen og varer lengre utover ettermiddagen. Fugler synger i busker og kratt – spurvesymfonier er flott!

Jo, jeg har den…Livsgnisten! Jeg må bare se øyeblikkene, trekke inn luften og lukte på alle dufter som spiller i neseborene. Hvem sa det skulle bli en dans på roser? Og har noen egentlig forsøkt å danse på disse rosene? Å danse er som å slå gnister med flintstein – særlig barfot! Herlig!

Så med disse ord erklærer jeg min WordPresside for åpnet. Hurra!

Noe på hjertet?